Древесный уголь используется для разведения огня в мангалах, барбекю и тандырах для приготовления пищи.
Он не горит, не коптит, от него нет ни дыма, ни сажи, угли равномерно тлеют, дают необходимый жар и прогорают достаточно медленно, чтобы любое мясо успело идеально прожариться.